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新芽の成長

新芽の成長 2018/4/23

本日も快晴です。新茶の取引もスタートし川根地域は新芽の茶畑が一面に広がっています。山本園の茶畑も新芽もぐんぐん成長しております。立春から数えて88日目が八十八夜ですが今年は5月2日です。古来よりこの頃に摘み取られた新茶は、旨味が乗り、栄養価が高いとされ珍重されていました。地域性の気候により新芽の成長がずれる為当てはまらない場所もありますが、この春の終わりから夏への移り変わりの時期は緑茶が主役のシーズンです。普段はペットボトルのお茶がメインで緑茶を葉っぱで飲まれないお客様もぜひ、今年の新茶は急須でのんでみませんか？

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