新茶の香りが

新茶の香りが 2022/5/7

只今連日新茶の製造を行っております。

緑茶は畑から摘み取り、蒸して揉む工程を経て荒茶になり、さらに形を整えたり綺麗にし火入れ加工をいたします。
火入れ加工をした機械から出てくる香りはなんともたまりません。

荒茶のえぐみや渋みを減らし、新芽の香りを引き立てる絶妙な火入れ加工。全神経を集中させて行っております。

美味しい新茶は原料も加工も同じくらい大事なものです。出来たてをお届けいたしますので今しばらくお待ちください。

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