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一番茶　二番茶

一番茶　二番茶 2018/6/11

6月も中旬に入り2番茶も徐々に始まりました。

こちらの写真は同じところで採れた(4月)シーズン中期の1番茶と(6月)シーズン初めの2番茶です。1番茶は鮮やかな緑で2番茶は黄色がかっており、色や葉の大きさ、茎などの多さなどやはり大きく差があります。

2番茶とは、4月、5月に摘み取った1番茶の後に出てくる芽のことです。2番茶は1番茶に比べ、味や香りは劣りますが、カテキンやカフェインの含有量が多いといわれています。ですので一概に2番茶が劣っているわけではなく、美味しさを求めるのでしたら1番茶、健康の為に飲みたい場合は2番茶と使い分けてもいいかもしれません。（もちろん1番茶にもカテキンは豊富に含まれております。）

当店オンラインショップで販売しております新茶、煎茶などは全て一番茶のみを使用しております。2番茶を使った製品もお電話いただければありますのでお気軽にお問合せ下さい。


当店は美味しい物をお客様に届けたい思いで商品づくりをしておりますので、美味しさ優先です。価格以上の味は自信があります。是非一度当店の川根茶を飲んでみてください！

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